Калорийность рецепта
Добавь ингредиенты с весом — калькулятор посчитает КБЖУ всего блюда, на 100 г и на одну порцию.
КБЖУ указывается на 100 г продукта
Если вес порции не указан, он рассчитывается как общий вес ÷ количество порций.
Как считается КБЖУ рецепта
Калькулятор суммирует КБЖУ каждого ингредиента: ккал = (ккал/100 г × вес) / 100. То же — для белков, жиров, углеводов. Итоговое значение делится на вес порции или общий вес для расчёта на 100 г.
Вес до или после приготовления
Важно держаться одного правила: либо все ингредиенты сырые, либо все готовые. Смешивать нельзя — результат будет неправильным.
Обычно удобнее взвешивать сырые продукты и вносить КБЖУ для сырого. Тогда готовое блюдо весит меньше (мясо, рыба, яйца), или больше (крупы, макароны). Укажи реальный вес готового блюда в поле «вес порции» — и расчёт будет точным.
Примерные потери веса при готовке
| Продукт | Сырой, г | Готовый, г | Коэф. |
|---|---|---|---|
| Куриная грудка (варёная) | 100 | 73 | ×0.73 |
| Говядина (тушёная) | 100 | 65 | ×0.65 |
| Рис белый (варёный) | 100 | 264 | ×2.64 |
| Гречка (варёная) | 100 | 260 | ×2.6 |
| Макароны (варёные) | 100 | 225 | ×2.25 |
| Картофель (варёный) | 100 | 80 | ×0.8 |
Откуда брать КБЖУ продуктов
Для упакованных продуктов — с этикетки. Для свежих овощей, мяса и круп — из баз данных ФИЦ питания (Скурихин) или USDA FoodData Central. В калькуляторе встроены значения для 38 популярных продуктов — выбери из списка, и поля заполнятся автоматически.
Точность расчётов
Реальная калорийность готового блюда может отличаться от расчётной на 10–20%. Это зависит от способа готовки, жирности конкретной партии мяса, сорта овощей и других переменных. Расчёт даёт хорошее приближение для дневника питания, но не лабораторную точность.
Текст сгенерирован ИИ, но текст и не нужен для самого простого калькулятора калорий в мире.