Норма селена в день

Расчёт суточной потребности в селене по возрасту и полу. Нормы IOM 2000 и EFSA 2014, поправки для беременных и кормящих, таблица продуктов, признаки дефицита и избытка.

лет (0.5 = 6 месяцев)

Введите возраст, чтобы увидеть норму.

Нормы по возрастным группам

ВозрастIOM RDA/AIEFSA AI/PRIВерхний UL
0–6 мес15 мкг15 мкг45 мкг
7–12 мес20 мкг20 мкг60 мкг
1–3 года20 мкг15 мкг90 мкг
4–8 лет30 мкг20 мкг150 мкг
9–13 лет40 мкг35 мкг280 мкг
14–18 лет55 мкг55 мкг400 мкг
19+ лет (взрослые)55 мкг70 мкг400 мкг
Беременность60 мкг70 мкг400 мкг
Лактация70 мкг85 мкг400 мкг

Мужчины и женщины имеют одинаковые нормы по IOM. RDA — рекомендуемая суточная доза. AI — адекватное потребление (младенцы). UL — верхний допустимый уровень (из всех источников).

Источники селена в питании

+

20 продуктов с содержанием селена на порцию. Нажмите, чтобы развернуть.

Уровень селена в крови

Уровеньнг/мл (сыворотка)Значение
Дефицит< 70Снижена активность GPx и тиреоидных ферментов
Субоптимальный70–85Частичный дефицит, иммунная функция снижена
Оптимальный85–120Максимальная активность GPx, норма щитовидной железы
Высокий120–150Безопасно, польза по некоторым данным для иммунитета
Избыток> 150–200Риск ранних признаков селеноза при хроническом превышении
Токсичный> 400Острый селеноз: выпадение волос, ногтей, неврологические нарушения

Референсные значения по Rayman MP (2012), Lancet. Единицы: нг/мл = мкг/л. Лабораторные нормы варьируют по референтной базе.

Признаки дефицита и избытка

Дефицит
Мышечная слабость
болезнь Кешана при тяжёлом дефиците
Кардиомиопатия
редко, при дефиците + стрессе
Гипотиреоз
снижение Т3, слабость, усталость
Сниженный иммунитет
частые инфекции, долгое выздоровление
Ломкость ногтей, волос
нарушение синтеза кератина
Мужское бесплодие
снижение подвижности сперматозоидов
Избыток (селеноз)
Запах чеснока изо рта
диметилселенид — ранний маркер
Выпадение волос
диффузная алопеция
Ломкость ногтей
поперечные борозды, отслоение
Тошнота, диарея
при остром превышении
Неврологические нарушения
слабость, онемение конечностей
Риск диабета 2 типа
данные SELECT trial, >200 мкг/сут

Кто в зоне риска дефицита

Жители регионов с бедной селеном почвой
В России часть Сибири, Урала и Северо-Запада относится к геохимическим зонам с низким содержанием селена в почве. Местные продукты содержат меньше этого микроэлемента.
Веганы и вегетарианцы
Главные источники — морепродукты и мясо. Растительные источники содержат намного меньше, и их уровень зависит от почвы. Без разнообразия в рационе (бразильский орех, злаки, бобовые) возникает дефицит.
Люди на полном парентеральном питании
Стандартные растворы для в/в питания не всегда содержат достаточно селена. Требуется мониторинг уровня.
Болезнь Крона и синдром мальабсорбции
Нарушение всасывания нутриентов в тонкой кишке снижает усвоение селена из пищи. После операций на кишечнике риск выше.
Гемодиализ
Процедура удаляет водорастворимые микронутриенты, включая селен. Пациенты на диализе нуждаются в регулярном мониторинге.

Формы добавок

Селенометионин
органический
Всасывание: 85–95%
Для: Общий приём, дефицит, фертильность
Форма, встречающаяся в пище (обогащённые злаки). Хорошо накапливается в тканях.
Дрожжевой селен
органический
Всасывание: 85–88%
Для: Восполнение дефицита, иммунитет
Смесь органических форм, преимущественно селенометионин. Хорошо переносится.
Натрий селенит
неорганический
Всасывание: 50–70%
Для: Терапевтические дозы при АИТ
Более активен в индукции GPx. Менее стабилен в кишечнике. Используется в медицинских исследованиях.
Натрий селенат
неорганический
Всасывание: 80%
Для: Острый дефицит
Быстро всасывается, но меньше накапливается в тканях. Требует осторожности с дозой.

Зачем нужен селен

Селен входит в состав 25 селенопротеинов. Ключевые из них: глутатионпероксидаза (GPx) нейтрализует перекиси липидов и водорода; тиоредоксинредуктаза (TrxR) восстанавливает окисленные белки; йодтиронин дейодиназа (DIO1, DIO2) преобразует неактивный тироксин (Т4) в активный трийодтиронин (Т3). Без достаточного количества этого микроэлемента ни один из этих процессов не работает в полную силу.

Щитовидная железа — орган с наибольшей концентрацией селена на грамм ткани. Именно поэтому при заболеваниях щитовидной железы, особенно аутоиммунном тиреоидите, статус селена имеет принципиальное значение. Клинические исследования (Gärtner et al. 2002, Duntas et al. 2003) показали: приём 200 мкг/сут снижает антитела к тиреопероксидазе (АТ-ТПО) на 30–48% за 3–6 месяцев.

Важно: терапевтические дозы выше 200 мкг/сут увеличивают риск диабета 2 типа (данные SELECT trial, 2009) и вызывают селеноз при хроническом приёме. Превышать физиологическую норму без лабораторно подтверждённого дефицита нет смысла.

Источники и методология

Базовые нормы — IOM/DRI (2000): для детей до года используется AI (адекватное потребление), для остальных групп — RDA (рекомендуемая суточная доза). Мужчины и женщины имеют одинаковые нормы — у IOM нет пол-специфичных RDA для селена. EFSA NDA Panel (2014) устанавливает PRI 70 мкг/сут для взрослых обоих полов, что выше IOM 55 мкг.

Нормы при беременности и лактации повышены для покрытия переноса к плоду и грудному ребёнку. UL (верхний допустимый уровень) установлен по совокупности данных о риске селеноза при длительном потреблении. Для младенцев до 6 мес — условный UL 45 мкг на основе экстраполяции.

Текст сгенерирован ИИ, но текст и не нужен для самого простого калькулятора калорий в мире.