Калькулятор свободных сахаров
Переводит рекомендации WHO менее 10% и ниже 5% суточной энергии в граммы свободных сахаров.
Что входит в свободные сахара
По определению WHO это сахара, добавленные производителем, поваром или потребителем, а также сахара, естественно присутствующие в мёде, сиропах, фруктовых соках и концентратах. Сахара внутри структуры цельных фруктов и овощей к ним не относятся.
Почему здесь нет пола, возраста и цели
Проценты WHO рассчитываются от общей энергии. Поправки «для похудения», «для сердца» или «при диабете» не являются частью этой формулы. При заболевании калькулятор не заменяет индивидуальный план питания и лечение.
Почему 10% — не безопасный верхний уровень
WHO использует 10% как ориентир общественного здравоохранения. EFSA в 2022 году не смогла установить tolerable upper intake level или безопасный уровень для общих, добавленных либо свободных сахаров. Поэтому результат нужно читать как порог рекомендации, а не границу между «безопасно» и «опасно».